دانه چیا سرشار از مواد مغذی است که این مواد علاوه بر تاثیری که برای لاغری دارد، برای سلامتی بدن نیز مفید است. در ادامه به طریقه مصرف، خواص دانه چیا برای لاغری و نحوه مصرف می پردازیم.
دانه چیا چگونه به لاغری کمک می کند؟
دانه چیا به دلیل حاوی فیبر بالا، پروتئین و اسیدهای چرب امگا-3 میتواند به کاهش چربی در منطقه شکم و پهلو کمک کند. فیبر موجب افزایش احساس سیریت میشود و در کنترل وزن موثر است. پروتئین نیز میتواند احساس سیری را افزایش داده و به تقویت عضلات کمک کند. اسیدهای چرب امگا-3 همچنین ممکن است در کاهش التهاب و بهبود فعالیت سیستم ایمنی بدن موثر باشد. با این حال، برای داشتن نتایج موثر، مصرف دانه چیا باید به همراه یک رژیم غذایی متنوع و فعالیت بدنی منظم باشد.همچنین هرگز قبل از اضافه کردن هر گونه مکمل یا ماده غذایی جدید به رژیم خود، با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.
خواص دانه چیا برای سلامت بدن
دانه چیا علاوه بر لاغری، در سلامتی خواص بسیار زیادی دارد. ما در این قسمت به خواص دانه چیا برای سلامتی می پردازیم.
کنترل قند خون
بهبود سلامت و اعصاب
بهبود سلامت قلب
سلامت استخوان
پیشگیری از سرطان
سلامتی پوست و مو
خواص دانه چیا برای کنترل قند خون
دانه چیا دارای خواص مفیدی برای کنترل قند خون است. این دانه حاوی فیبر قابل حل میباشد که میتواند موجب کاهش جذب قند خون شود. علاوه بر این، دانه چیا حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین کمک کرده و در نتیجه باعث کاهش قند خون شود.
خواص دانه چیا برای قلب
دانه چیا دارای خواص مفیدی برای قلب است. این دانه حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که برای سلامتی قلب و عروق خونی بسیار مفید میباشد. مصرف اسیدهای چرب امگا-3 میتواند به کاهش فشار خون، کاهش التهاب و کنترل سطح چربی خون کمک کند.
خواص دانه چیا برای سلامت استخوان
این دانه حاوی کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین D است که همگی برای سلامت استخوان حیاتی هستند. مصرف منظم دانه چیا میتواند به حفظ استحکام استخوانها کمک کند و ریسک بروز بیماریهای استخوانی مانند اوستئوپروز را کاهش دهد. علاوه بر این، دانه چیا حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که ممکن است به جذب مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم کمک کرده و در نتیجه به قویتر شدن استخوانها کمک کند. در نتیجه، مصرف دانه چیا میتواند برای حفظ و بهبود سلامت استخوان مفید باشد.
خواص دانه چیا برای پیشگیری از سرطان
با این حال، دانه چیا دارای مواد مغذی مفیدی است که ممکن است در پیشگیری از برخی انواع سرطان موثر باشد. برخی از این مواد شامل فیبر، آنتی اکسیدانها و اسیدهای چرب امگا-3 میباشند که هرکدام میتوانند به صورت غیرمستقیم در کاهش ریسک بروز سرطان موثر باشند.
طریقه مصرف دانه چیا برای لاغری
دانه چیا را می توان با روش های گوناگونی استفاده کرد. از جمله این روش ها می توان به گزینه های زیر اشاره کرد:
دانه چیا پخته شده
برای پختن دانه چیا، میتوانید از مراحل زیر استفاده کنید:
۱. ابتدا یک پیمانه آب را به جوش بیاورید.
۲. سپس ۱/۴ پیمانه دانه چیا را به آب جوش اضافه کنید.
۳. حرارت را کم کنید و دانه چیا را با آب جوش برای حدود ۱۵ دقیقه بپزید، در حین پخت به آرامی آن را هم بزنید تا ژلهای شود.
۴. پس از پخت، دانه چیا آماده برای مصرف است. میتوانید آن را به سالاد، ماهی یا سوپ اضافه کرده یا به عنوان یک لایه برای تهیه پودینگ چیا استفاده کنید.
دانه چیا نپخته
دانه چیا به صورت نپخته میتواند به صورت خام درغذاها مصرف شود. این دانهها معمولاً به صورت خالص یا با اندکی پاشیده شدن در محصولات برنج یا جو مورد استفاده قرار میگیرند؛ برای مثال، دانه چیا میتواند در سالاد، پلو و سوپ استفاده شود. دانه چیا ممکن است با فرایندهای مختلف پخت و پز شود که منجر به تغییر طعم و مزه غذا میشود. برای مثال، دانه چیا در فرایند سوپ سازی میتواند به صورت پودینگ به بازار میرسد و بعد در فرایند سوپ سازی پخته میشود. در این حالت، دانه چیا با دیگر مواد غذایی بازار میرسد و به صورت پودینگ مصرف میشود.