تغییر در سبد کالاهای مصرفی
نبض قیمت کالاهای خوراکی در ایران همچنان تند می‌زند و سفره مردم همچنان در حال آب رفتن است؛ به‌گونه‌ای که آمارهای رسمی نشان می‌دهد از ۵۳ قلم کالای خوراکی پرمصرف و منتخب، در شهریور امسال ۴۲ درصد از این کالاها نرخ تورم نقطه به نقطه بالای نرخ تورم کل کشور به میزان ۴۲.۹ درصد را به ثبت رسانده‌اند. هم‌زمان با رشد تورم کالاهای خوراکی و کاهش ارزش ریال، برخی شهروندان به تغییر سبد کالاهای مصرفی خود اقدام کرده و عملاً برخی کالاها از سفره شهروندان با سطح درآمد متوسط و پایین حذف‌شده است. وزارت کار می‌گوید: شاید افزایش قیمت بسیاری از کالاها نظیر سکه، طلا، مسکن، ارز و خودرو مردم را مجبور به خروج از بازار و نادیده گرفتن تقاضا کنند اما در بازار مواد غذایی هرچقدر هم قیمت‌ها افزایش یابد بازهم تقاضا وجود دارد و کوچک‌ترین افزایش قیمت در بازار مصرفی کالاهای خوراکی بلافاصله در زندگی و معیشت اقشار مختلف جامعه تأثیر می‌گذارد و شهروندان بیش از هر بازار دیگری رشد قیمت‌ها را لمس می‌کنند.
رکوردداران شهریور
داده‌های تازه مرکز آمار نشان می‌دهد در گروه نان و غلات، برنج ایرانی، ماکارونی و رشته آش، در گروه گوشت و پروتئین و فرآورده‌های آن، ماهی قزل‌آلا و گوشت گاو، تخم‌مرغ، در گروه لبنیات، ماست پاستوریزه، پنیرِ پاستوریزه و شیر پاستوریزه و روغن بیش‌ترین جهش قیمت را در یک ماه گذشته تجربه کرده است. همچنین در گروه میوه و خشکبار پرتقال، هندوانه و هلو پیشتاز قیمت‌ها بوده و در گروه سبزی‌ها و حبوبات هم بالاترین رشد قیمت را کدو سبز و البته هویج در اختیار داشته‌اند. مرکز آمار ایران می‌گوید: در پایان آخرین ماه تابستان ۱۴۰۰ قیمت ۱۱ قلم کالا نسبت به ماه پیش رشد قیمت بالای ۱۰ درصد را تجربه کرده و قیمت پرتقال با ۴۰.۵ درصد، هندوانه با ۲۷ درصد، کدو سبز با ۲۳ درصد، هویج فرنگی با ۲۲ درصد و ماست پاستوریزه با ۱۸ درصد به ترتیب در رتبه اول تا پنجم از حیث رشد قیمت ماهانه قرارگرفته‌اند.
روند یک‌ساله
به گزارش همشهری، بالاترین نرخ تورم نقطه به نقطه کالاهای خوراکی را هویج با رشدی ۲۹۴ درصدی تجربه کرده است و پس‌ازآن هندوانه با ۱۴۵ درصد، گوجه‌فرنگی با ۱۳۲ درصد، نخود با ۱۱۲ درصد، قارچ و کره پاستوریزه هر کدام با ۱۰۸ درصد، پیاز با ۱۰۲ درصد و هلو با ۱۰۰ درصد قرار دارند. مرکز آمار ایران تأیید کرده که قیمت کالاهایی چون خربزه، نوشابه گازدار، ماهی قزل‌آلا و روغن نباتی جامد در شهریور امسال نسبت به شهریور پارسال رشدی بالای ۹۰ درصد داشته است. رشد قیمت کالاهایی چون روغن مایع، ماست پاستوریزه، شیر خشک، شکر، قند و سس مایونز در شهریور امسال نسبت به شهریور پارسال بر اساس روایت آمارگیران مرکز آمار بالای ۷۰ درصد بوده و کالاهایی که رشد قیمت آنها در بازه زمانی موردنظر در دالان بالای ۶۰ درصد بوده شامل لپه، چای خارجی بسته‌ای، دوغ پاستوریزه، خیار و انار می‌شود. این گزارش می‌افزاید: در ماه گذشته نسبت به شهریور پارسال بادمجان و سس گوجه‌فرنگی ۵۹ درصد گران‌تر شده و هر کیلوگرم برنج ایرانی درجه یک ۵۶ درصد و برنج خارجی درجه یک هم ۳۸ درصد افزایش قیمت را تجربه کرده است. پس از کالاهایی نظیر سس گوجه‌فرنگی، بادمجان و برنج ایرانی، این عدس، پسته، فلفل دلمه‌ای و رشته آش بوده که با افزایش قیمت بالای ۵۰ درصدی مواجه شده است.