دومین رویداد سراسری ایران و گردشگری خوراک در سده نو روز گذشته در سالن همایش‌های صداوسیما برگزار شد. در این مراسم ایمان مصدری مدیرعامل سازمان متخصصان ایران گفت: فضاهای گردشگری می‌توانند در اشتغال‌زایی و توسعه فضای اشتغال و فرهنگ‌سازی و بهره‌گیری از بخش خصوصی نقش مؤثری داشته باشند. پیشنهاد می‌کنم این موضوع در وزارت میراث فرهنگی سرعت قوی‌تری پیدا کند. من از همین‌جا دعوت می‌کنم اگر تشخیص دادید که مهم است فدراسیون متاورس را ایجاد کنید. در حال حاضر گردشگری داخلی برای بسیاری از مردم سخت شده است بنابراین حضور ما در فضای متاورس بسیار اهمیت دارد. در ادامه «اریک ولف» مدیرعامل انجمن جهانی سفر و خوراک در پیامی برای این همایش گفت: در آینده با تغییراتی در حوزه توسعه گردشگری داخلی و کاهش سفرهای داخلی روبه‌رو خواهیم بود. اکنون هزینه سفرهای طولانی چهار برابر شده است و مردم تمایل دارند به‌جای سفرهای طولانی و گران به سفرهای کوتاه و ارزان بروند. پیش‌بینی می‌شود در سال ۲۰۲۳ با توجه به میل مردم به سفر، مدل سفرها تغییر کند. مردم به سفرهای مسئولانه بیشتر اهمیت می‌دهند. اینکه کدام رستوران کمتر پلاستیک مصرف می‌کند یا کدام مرکز اقامتی به مشتری اهمیت می‌دهد برای گردشگران مهم خواهد بود. در پایان این برنامه که وزیر آموزش‌وپرورش نیز حضور پیدا کرد از افراد فعال در حوزه گردشگری خوراک برترین مقالات و برترین سرآشپزها تقدیر شد. همچنین نشان نوروز به وزرای آموزش‌وپرورش و میراث فرهنگی اهدا شد.