به گزارش ستاره صبح، بازار مرغ در روزهای اخیر با افزایش قابل‌توجه قیمت روبه‌رو شده است. گزارش‌های منتشرشده نشان می‌دهد قیمت هر کیلوگرم مرغ که پیش‌تر حدود ۲۸۰ هزار تومان بود، در فاصله یک هفته به حدود ۳۵۰ هزار تومان رسیده است؛ افزایشی ۷۰ هزار تومانی که هزینه خرید یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئین خانوار را بالا برده است.
در تازه‌ترین فهرست‌های قیمت بازار، نرخ مرغ کامل و قطعات مختلف آن تفاوت زیادی دارد. امروز شنبه ۲ آبان نیز قیمت مرغ کامل در برخی گزارش‌ها به 350 هزار تومان برای هر کیلوگرم رسیده و فیله مرغ ممتاز با نرخ بسیار بالاتری عرضه شده است. این ارقام مربوط به فهرست‌های منتشرشده بازار هستند و ممکن است با قیمت فروشگاه‌های مختلف تفاوت داشته باشند.
جدول قیمت مرغ و قطعات آن
| نوع محصول |
قیمت هر کیلوگرم |
| مرغ کامل تازه |
350٬۰۰۰ تومان |
| ران مرغ بدون پوست و دنبالچه |
۴۷۰٬۵۰۰ تومان |
| مغز ران بدون پوست و استخوان |
۵۵۵٬۰۰۰ تومان |
| سینه مرغ ممتاز بدون استخوان |
۶۹۸٬۰۰۰ تومان |
| فیله مرغ ممتاز تازه |
۸۹۰٬۰۰۰ تومان |
قیمت‌ها بر اساس فهرست‌های منتشرشده در روزهای اخیر تنظیم شده‌اند و لزوماً نرخ یکسان تمام فروشگاه‌ها در امروز نیستند.
چرا قیمت مرغ گران شد؟
افزایش هزینه تولید، خوراک طیور و سایر مخارج مرغداری از عوامل مطرح‌شده برای گرانی اخیر است. ذرت و کنجاله سویا بخش مهمی از خوراک مرغ را تشکیل می‌دهند و تغییر قیمت این نهاده‌ها می‌تواند هزینه تولید را افزایش دهد.
بر اساس گزارش منتشرشده در ۲۸ مهر، با مجوز وزارت جهاد کشاورزی قیمت اعلام‌شده مرغ گرم از ۲۵۰ هزار تومان به ۳۲۰ هزار تومان افزایش یافت. در همان گزارش، نرخ ۳۵۰ هزار تومان نیز به‌عنوان قیمت مطلوب برای تولیدکننده و مصرف‌کننده مطرح شده بود.
گرانی مرغ چه اثری بر هزینه خانوار دارد؟
با قیمت کیلویی ۳۵۰ هزار تومان، خرید دو کیلوگرم مرغ حدود ۷۰۰ هزار تومان هزینه دارد. اگر قیمت مرغ کامل به کیلویی ۴۵۰ هزار تومان برسد، خرید دو کیلوگرم از آن به ۹۰۰ هزار تومان می‌رسد. تفاوت قیمت قطعاتی مانند سینه و فیله نیز باعث می‌شود انتخاب نوع محصول نقش مهمی در هزینه نهایی خرید داشته باشد.
پیش‌بینی قیمت مرغ
اگر هزینه نهاده‌ها و تولید همچنان بالا بماند، کاهش سریع قیمت مرغ دشوار خواهد بود. از سوی دیگر، افزایش عرضه و نظارت مؤثر بر توزیع می‌تواند به ثبات بازار کمک کند. روند روزهای آینده به میزان عرضه، هزینه تولید و تصمیم‌های تنظیم بازار بستگی دارد.
جمع‌بندی: افزایش قیمت مرغ در یک هفته اخیر، هزینه خرید این کالای پرمصرف را بالا برده است. برای خرید اقتصادی‌تر، مقایسه قیمت مرغ کامل با قطعات بسته‌بندی‌شده و توجه به نرخ فروشگاه‌های مختلف اهمیت دارد.