متخصصان تغذیه در آمریکا در مطالعه‌ای جدید بر ارتباط مصرف اسفناج با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده تأکید کردند. سندرمی موسوم به «پولیپوز آدنوماتوز خانوادگی» منجر به رشد چندین گاهی صدها پولیپ روده بزرگ غیر سرطانی می‌شود. اکثر افراد مبتلابه این بیماری درنهایت برای برداشتن روده بزرگ به جراحی نیاز پیدا می‌کنند و پس‌ازآن، مصرف داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی برای جلوگیری از رشد پولیپ در اثنی عشر توصیه می‌شود. به گزارش ایسنا به نقل از مدیکال نیوز تودی، محققان آمریکایی در این مطالعه، موش‌های مبتلابه پولیپوز آدنوماتوز خانوادگی را برای مدت ۲۶ هفته با اسفناج تغذیه کردند. نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف اسفناج می‌تواند رشد پولیپ را به تأخیر اندازد و نیاز به روش‌های درمانی تهاجمی را از بین می‌برد.