دکتر علی کشاورز، استاد علوم پزشکی تهران در گفت‌وگو با شفقنا درباره پیامدهای گرانی برخی اقلام خوراکی بر سلامت افراد جامعه می‌گوید: فقر اقتصادی و گرانی برای جامعه و طبقه پایین و متوسط به پایین می‌تواند فاجعه‌بار باشد و انواع مشکلات سوءتغذیه و کمبود پروتئین و انرژی و کمبود و فقر آهن و … در راه است. وقتی کالری کافی دریافت نشود، وقتی شما انرژی کافی دریافت نکنید و وقتی پروتئین کافی دریافت نکنید، اختلال رشد قدی و حتی مغزی کودکان و نوجوانان را داریم. گذشته از آن به انواع بیماری‌های ناشی از سوءتغذیه گرفتار می‌شویم. ثابت شده حتی کم‌خونی و فقر آهن به‌تنهایی وقتی عمومیت پیدا کند، می‌تواند تا 20 درصد راندمان تولید را در کار کم کند؛ بنابراین این جامعه وارد یک سیکل معیوب می‌شود که در حقیقت ازیک‌طرف بیماری‌ها بالا می‌رود و ازیک‌طرف آسیب کار بالا می‌رود؛ بنابراین راندمان تولید و در حقیقت بازدهی جامعه پایین می‌آید. وقتی فقر بیاید پشت سر آن بیماری‌ها و آسیب‌ها می‌آیند. به‌عنوان‌مثال مردم کره شمالی با مردم کره جنوبی یک ژن دارند اما اهالی کره شمالی قدکوتاه هستند. دلیل این است که آن‌ها سوءتغذیه دارند؛ بنابراین سو تغذيه و فقر پیامدهای گسترده‌ای می‌تواند داشته باشد.